榴莲只有在第一次闻起来，才会有一股臭味儿。第二次以后再吃榴莲，永远也闻不到臭味了，吃起来特别甜。较嫩的苹果不怎么甜，成熟的苹果特别甜。榴莲也是这样，只有成熟的榴莲才会特别甜。物以稀为贵，榴莲的价格在全国各地相差很大。可能是因为广东省较接近于产地，所以榴莲价格相对便宜一些，例如在深圳的家乐福超市，便宜的时候3.98元/斤，贵的时候6.98元～8块多/斤，这里是带皮整颗的价格。离产地越远，价格就越贵，有的地方卖到了20多元/斤。

我渐渐发现，其实榴莲的味道，和冰淇淋的味道，是比较相似的。因此，是有可能可以通过冰淇淋的配方，来做一个“人造榴莲”，成本则在3-5元/斤，最终制作的效果很不错。冰淇淋的配方，有很多种。这里就介绍我用的配方，只要您严格按照这个配方，做出来的味道肯定是一样的，因为这些原料哪儿都能买得到。

原料比例：
1. 3颗鸡蛋；
2. 2袋(蒙牛)纯牛奶(约200毫升每袋)；
3. 2勺白面；
4. 5颗冰糖，或者等量的白糖。

这里首先要说明一下，必须有2勺白面，才能达到那种效果，因为榴莲中是含有淀粉的。勺子的大小，就像常见的瓷勺。如果有一些误差，也没关系。这里的5颗冰糖，是介绍用糖的比例，根据这个量也可以换成白糖。

做法：找一个不锈钢盆，把这些原料都放进去，先后顺序没有关系。例如先把2袋纯牛奶倒入，然后打入3颗鸡蛋，倒入2勺白面，5颗冰糖放进去。用筷子不停地搅拌，多搅拌一会儿，鸡蛋、白面一般很容易就能拌匀。冰糖很难溶解，那么换成白糖会好一些。必须要等糖全部溶解再上锅，否则上锅后还是不溶解，味道会很淡。
如何蒸熟：用一个高压锅。锅底下放一个小的架子，高压锅里放一些水，大约3～5cm高即可。不锈钢盆放在这个架子上，然后把高压锅盖严，开火。当高压锅的压力、喷气达到最大时，把火关掉，什么都不要动，等半个小时。之后，再开火，重复这个步骤，当高压锅的喷气达到最大时，把火关掉，再过半个小时后把冰淇淋拿出来。这种做法，可以节省大量煤气。

冰淇淋放在高压锅里总共一个小时。然后，把冰淇淋拿出来晾到室温的温度，就可以吃了，很像榴莲的味道，颜色和口感都很像榴莲。但是，因为含有糖，不宜多吃，吃少量即可，特别是您家中的儿童不宜多吃糖。儿童吃糖过多，有很多种害处，比如抑制钙的吸收，影响长高、引起近视，还可能会引起蛀牙。