以前我从不分辨白胡椒和黑胡椒的区别。自从我女儿总是说白胡椒有臭味，一口都吃不下，黑胡椒她却特别喜欢，才渐渐发现了区别。我仔细品尝了一下，白胡椒的味道很淡，但并不臭。黑胡椒的味道很浓，放一点都会感到很香。所以以后只买黑胡椒粉。

开头提到的“九层塔”，据说是很多台湾人的常用佐料，就像北方人常用香菜一样。九层塔的味道，很多网友说像大料。确实有点香大料，但比大料味道好得多，汤里面只要4小片“九层塔”的叶子就够了，适合用来煮汤，如鸡蛋汤、豆腐汤。

九层塔、甜叶罗勒，这2种都是最著名的食用罗勒香草，我在几个月前各种了一棵。感觉九层塔的味道更好，甜叶罗勒还没怎么品尝。